発芽玄米＋圧力美人でダイエット！

玄米は白米に比べ栄養価が高いとされています。

具体的にはこちらをどうぞ⇒玄米と白米

この玄米を一定の温度の水に浸し、0.5ミリから1ミリ程度の芽が出てきたものが『発芽玄米』です。

発芽のために眠っていた酵素が活性化し、新芽の成長に必要な栄養素も増えています。体調を整える作用があるγアミノ酪酸(ギャバアミノ酪酸)は白米の10倍以上で言われるほどです。さらに発芽玄米は玄米のようにボソボソとした食感ではなく、とても美味しくいただけます。





「それなら毎日を発芽玄米で！」といきたいところですが、毎日発芽玄米を食べるには少々面倒な問題があります。それは『玄米を発芽させるまでに丸一日以上の時間がかかる』ということです。しかも発芽させた玄米はあまり日持ちしません。

この問題を解決するには家電メーカーから発売されている『発芽器』を使うと便利です。自動で玄米の発芽を促進させるものですね。ただ、それでも10〜12時間かかります。一番早いのは日本電子工業製の圧力炊飯器『圧力美人』で4〜6時間でしょうか。圧力美人はそのまま美味しく炊きあげることもできますのでおすすめです。

詳しくはこちらをどうぞ⇒圧力美人と発芽博士

発芽玄米生活になると、健康と同時にダイエットにもなります。私のようなメタボパパにとっては、体重と体脂肪率をシェイプしてくれるありがたい食品です。会社の健康診断等で『白米をやめて玄米にしなさい』と医師から指摘された方(もちろん私もそのひとりですが)、発芽玄米生活を試してみませんか？

詳しくはこちらをどうぞ⇒玄米でダイエット

玄米、発芽玄米だけではなく『発酵発芽玄米』という種類もあります。これは「母乳につぐ『完全食』」と言われるくらいのバランスのとれた食べ物です。まだまだ奥が深い玄米ライフですが、一緒に楽しんでいきましょう！

詳しくはこちらをどうぞ⇒発酵発芽玄米とは？